La linea semiautomatica per la lavorazione del fico d’india comprende una prima postazione di lavaggio e carico del prodotto all’interno della sgranatrice.
Una seconda postazione per la separazione tra la buccia esterna e gli arilli.
Il macchinario è dotato di rulli in alluminio, coltelli di frantumazione e motore da 1,5kw.
Per il trasferimento della polpa all’interno della passatrice, è installata una pompa di trasferimento completa di tramoggia di carico (disponibile nella versione a controllo manuale o automatico).
La passatrice DELTA ZERO – DELTA 1 permette una completa separazione del succo e polpa dal seme interno.
Il succo che fuoriesce dalla passatrice può essere utilizzato tal quale (quindi è sufficiente installare la vasca di raccolta automatica per trasferirlo all’interno di un serbatoio di stoccaggio), oppure può essere ulteriormente filtrato installando il macchinario ROTOFILTER che segue una separazione a 0,3mm tra il succo e la polpa pulita (si tratta di un prodotto non di scarto, ma utilizzabile per marmellate, confetture, ecc..).
Enoitalia può fornire, oltre ai serbatoi di stoccaggio, i macchinari successivi per effettuare la pastorizzazione ed il confezionamento del succo.
| Modello | Motore Kw | Alimentazione | Portata | Dimensioni mm | Peso |
| 4271 | 1,5 | 220V-50Hz / 380V-50Hz | 1200 Kg/h | 1210x600x630 | 65 Kg |
| 3210T | 1,8 | 380V-50Hz | 3000 Kg/h | 1280x900x900 | 150Kg |
