Denocciolatrice passatrice Delta

DELTA ZERO
Passatrice -Denocciolatrice realizzata completamente in acciaio inox AISI 304, indicata per piccole produzioni. Il macchinario effettua una separazione completa della polpa dal nocciolo interno e contemporaneamente esercita una frantumazione della frutta, creando un prodotto finale idoneo a fermentazioni, e marmellate, succhi di frutta (effettuando molteplici passaggi). La possibilità di installare vagli di varie forature da 0,6 a 12mm,  consente l’utilizzo del macchinario con molteplici tipologie di prodotto ed in particolare: ciliegie, prugne, albicocche, mele, melagrane, fico d’india, pomodoro, aronia, frutti di bosco (mirtilli, fragole, lamponi, olivello spinoso), olive (per applicazioni con paté).
La tramoggia di carico è dotata di una coclea dosatrice, e l’albero interno è dotato di pale in gomma registrabili. Lo scarico della parte non edibile (noccioli, semi, buccia) avviene nella parte frontale del macchinario, mentre lo scarico del prodotto lavorato è sempre nella parte inferiore. Lo smontaggio del macchinario è molto semplice: è previsto sia un coperchio superiore, che la possibilità di estrarre la rete attraverso la protezione di scarico.
Nel caso di frutta di diametro superiore a 8cm si consiglia di utilizzare i modelli superiori (Delta 1 -2). La frutta lavorata deve risultare matura e morbida; qualora non lo fosse suggeriamo un passaggio in acqua calda per 30 minuti prima della lavorazione.
Il macchinario è disponibile con alimentazione monofase 220V 50hz, oppure trifase 380V 50hz

DELTA 1
Passatrice -Denocciolatrice realizzata completamente in acciaio inox AISI 304, indicata per medio/piccole  produzioni. Il macchinario effettua una separazione completa della polpa dal nocciolo interno e contemporaneamente esercita una frantumazione della frutta, creando un prodotto finale idoneo a fermentazioni, e marmellate, succhi di frutta (effettuando molteplici passaggi). La possibilità di installare vagli di varie forature da 0,6 a 12mm,  consente l’utilizzo del macchinario con molteplici tipologie di prodotto ed in particolare: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, mele, melagrane, fico d’india, pomodoro, aronia, olive (per estrarne la polpa). La tramoggia di carico è dotata di una coclea dosatrice, e l’albero interno è dotato di pale in gomma registrabili. Lo scarico della parte non edibile (noccioli, semi, buccia) avviene nella parte frontale del macchinario, mentre lo scarico del prodotto lavorato è nella parte inferiore con un raccordo DIN 80 per collegamento con pompe di aspirazione. Inoltre nel caso di collegamento con il macchinario ROTOFILTER, la tramoggia di scarico viene modificata con uno scivolo speciale di collegamento tra i due macchinari. Lo smontaggio del macchinario è molto semplice: è previsto sia un coperchio superiore, che la possibilità di estrarre la rete attraverso la protezione di scarico.
Il macchinario può lavorare frutta fino ad un diametro massimo di 12cm, oltre si consiglia di utilizzare il modello Delta2. La frutta lavorata deve risultare matura e morbida; qualora non lo fosse suggeriamo un passaggio in acqua calda per 30 minuti prima della lavorazione. E’ disponibile con motorizzazione trifase sia nella versione standard da 3kw, sia nella versione speciale da 4kw. Su richiesta è possibile inserire un variatore di velocità

DELTA 2

Passatrice -Denocciolatrice realizzata completamente in acciaio inox AISI 304, indicata per produzioni industriali. Il macchinario effettua una separazione completa della polpa dal nocciolo interno e contemporaneamente esercita una frantumazione della frutta, creando un prodotto finale idoneo a fermentazioni, e marmellate, succhi di frutta (effettuando molteplici passaggi). La possibilità di installare vagli di varie forature da 0,6 a 12mm,  consente l’utilizzo del macchinario con molteplici tipologie di prodotto ed in particolare: ciliegie, prugne, albicocche, pesche, mango, mele, melagrane, fico d’india, pomodoro, aronia, olive (per estrarne la polpa). La tramoggia di carico è dotata di una coclea dosatrice, e l’albero interno è dotato di pale in gomma registrabili. Lo scarico della parte non edibile (noccioli, semi, buccia) avviene nella parte frontale del macchinario, mentre lo scarico del prodotto lavorato è nella parte inferiore. Lo smontaggio del macchinario è molto semplice: è previsto sia un coperchio superiore, che la possibilità di estrarre la rete attraverso la protezione di scarico. Il macchinario Delta 2 può essere modificato, su specifiche del cliente, per renderlo idoneo ad applicazioni gravose (ad esempio lavorazione del Mango Hayden). La struttura molto robusta del macchinario lo rende idoneo ad applicazioni gravose, e può lavorare frutta fino ad un diametro massimo di 18cm (con tramogge di carico speciali). La frutta lavorata deve risultare matura e morbida; qualora non lo fosse suggeriamo un passaggio in acqua calda per 30 minuti prima della lavorazione.
E’ disponibile con motorizzazione trifase sia nella versione standard da 4kw, sia nella versione speciale da 5,5 e da 7,5kw. Su richiesta è possibile inserire un variatore di velocità.