Enoitalia offre soluzioni complete, studiate e collaudate per la lavorazione di particolari frutti e prevedono l’utilizzo combinato di più macchine.
– Melograno: lavoriamo il frutto intero separando gli arilli fino ad ottenere un succo limpido.
– Fico d’india: lavoriamo i frutti interi despinati, ottenendo semi asciutti e polpa.
– Mela: lavoriamo i frutti interi per ottenere succhi limpidi e passate.
– Sambuco: otteniamo frutti integri per successive lavorazioni o separiamo i soli fiori di sambuco.